Ajvar po starinskom receptu, odnos paprika i ulja i postupak pečenja
Domaća zimnica oduvek krasi svaki balkanski dom i predstavlja srce lokalne tradicije. Među svim slanim jelima, ajvar po starinskom receptu zauzima ono najviše mesto na svakoj trpezi. Vredni domaćini decenijama spremaju ovaj poznati specijalitet s puno iskrene ljubavi i mnogo strpljenja. Stariji su ovaj namaz često zvali “siromašni kavijar” zbog njegove guste teksture i jake … Read more